Чтобы ощутить атмосферу Японии не обязательно брать билет до Токио! 

Цель ресторана «Сейджи» — показать настоящую японскую кухню. И нам это удается благодаря: 
• еженедельным поставкам рыбы, морепродуктов, мяса и бакалеи из Японии; 
• шеф-повару Сейджи-сану, который создал авторскую кухню, основанную на традициях кулинарного мастерства Японии; 
• аутентичному интерьеру, разработанному по правилам японского архитектурного искусства;
• высококлассному предупредительному персоналу.

Псевдоним «Сейджи» Кадзуо Кусано получил от коллег и гостей, ценящих его мастерство. В 2004 году Сейджи-сан возглавил кухню нового ресторана японской кухни «Сейджи» в Москве.   

К этому времени Сейджи Кусано был широко известен в Японии и за ее пределами. Он открыл 30 ресторанов в США и Канаде. Весь опыт и мастерство шефа достались ресторану, его «тёзке». Кусано удалось создать авторскую кухню, основанную на традициях и незыблемых правилах кулинарного мастерства Японии. В каждом блюде он показывает настоящую кухню Страны восходящего солнца.

За прошедшие годы, благодаря мастерству Сейджи Кусано и особенным условиям работы, созданным в ресторане, «Сейджи» воспитал более 10 знаменитых шеф-поваров японской кухни. Несмотря на достижения и статус, Сейджи по-прежнему возглавляет кухню ресторана, чтобы радовать гостей великолепными блюдами.

Японские блюда невозможно приготовить без качественных аутентичных ингредиентов! И для поставок продуктов в «Сейджи» прямо из Токио была создана компания TOKYO FISH.

Сегодня группа компаний TOKYO FISH занимается регулярными поставками охлажденной и свежемороженой рыбы, морепродуктов и мяса из Японии.

Поставки рыбы и морепродуктов осуществляется еженедельно авиатранспортом, что обеспечивает высочайшее качество продукции.