Закуски

тартар из брюшка тунца и мяса королевского краба, заправлен соусом «Шисо»

тартар из спинки тунца в остром горчичном соусе

ясай сарада, тунец (елоу фин)

овощной салат с японским соусом

салат с крабовым мясом, шпинатом и кедровыми орешками

салат с морскими водорослями

острая китайская капуста

соевые бобы

салат с жареной кожицей лосося

овощной салат с жареным тофу в медово-лимонном соусе

тигровые креветки

салат с морским гребешком

жареные пельмени с тунцом

жареные пельмени с креветками

жареные пельмени со свининой

европейская дорадо в соусе "Понзу"

лосось в соусе "Понзу"

ассорти из жареных грибов

корюшка в соусе "Янагава"

говяжий язык под соусом от Сейджи-сана

Жареные пельмени с филе мраморной говядины Вагю

Ломтики лосося в приправе Фурикаке, с соусом васаби

Филе дорадо, маринованное в цитрусовом соусе

Филе крабового мяса с соусом Ментайко, авокадо и виноградом

Нежное филе лосося на подушке из авокадо с соусом "Манго"

Отварные креветки на льду